ІДЕНТИФІКАЦІЯ ЧАЙНО-ГІБРИДНИХ ТРОЯНД

Квіти – невід’ємна окраса нашого життя. Квітникарство дає змогу задовольнити естетичні потреби людей, виховує любов до природи та бережливе ставлення до її багатства. Як приємно бачити, що на наших садових ділянках з’являється все більше квітів. В умовах інтенсивного використання природних ресурсів і забруднення навколишнього середовища саме створення у населених пунктах парків і скверів, оформлення красиво квітучими клумбами та квітниками, сприяє деякою мірою охороні природи [1].
Квітникарство – галузь сільського господарства, яка останнім часом стрімко та активно розвивається, зокрема в Україні. Серед багатьох проблем, які постають перед українськими квітникарями на шляху інтегрування до світового економічного простору, однією з головних є створення оптимальних умов для розвитку зовнішньоекономічних відносин з іншими країнами та вихід української продукції на світовий ринок. Кількість нормативно-правових законодавчих актів, які регулюють правове забезпечення зовнішньоекономічної діяльності, торговельні відносини України з іншими країнами світу, стимулюють потенціал експортерів та захищають внутрішній споживчий ринок від проникнення неякісних імпортних товарів, дуже велика.
Для проведення дослідження обрані чайно-гібридні троянди які реалізують оптові та роздрібні торговельні мережі м. Луцька.
Троянда – це давня культура. Світовий асортимент троянд нараховує понад двадцять тисяч сортів. Культурні троянди поділяються на садові групи, які об’єднують сорти, схожі за декоративними ознаками та біологічними особливостями росту та розвитку. Класифікація обов’язково потрібна, для того щоб вибрати потрібний сорт троянди. Класифікація троянд враховує в першу чергу їх походження і зовнішні декоративні дані, такі як: форма, величина, махровість квітки, висота і форма куща, будова листків. Враховуються тривалість і кількість цвітіння, зимостійкість, стійкість до хвороб, а так само їх призначення та використання. Квітки троянд різної величини – від дрібних (1 см в діаметрі) до великих (15 - 16 см); розташовані на пагонах одиночно або в суцвіттях від 3 до 200 квіток; мають різну кількість пелюсток у квітці: прості форми – 4 - 7 пелюсток, напівмахрові – 8 - 20, помірно махрові – 21 - 29, средньомахрові – 30 - 39, густомахрові – 40 і більше пелюсток. Є квітки з одноколірним і двоколірним контрастним забарвленням, а також з багатоколірним, змінним від жовтої до вишнево-червоної у міру старіння пелюсток [3].
Дослідження зрізаних чайно-гібридних троянд проведено вибірковим методом за методикою відбору вибірки чи об’єднаної проби відповідно до вимог нормативної документації [2].
Ідентифікацію троянд проводили органолептичним методом згідно з нормативною документацією. Відповідно до вимог основними ознаками квітів є зовнішній вигляд (свіжі, чисті, з типовими для даного ботанічного сорту забарвленням, формою квітки та листків; характеристика стебла); довжина стебла з квіткою.
До основних ознак троянд, як можливих критеріїв ідентифікації, відносять колір квітки та його стійкість; форму, розмір квітки; якість пелюсток; форму розмір суцвіття, кількість квіток у ньому; кількість одночасно відкритих квіток; якість квітконоса; оригінальність; загальний стан рослин згідно з Методикою проведення експертизи сортів рослин групи декоративних, ефіроолійних, лікарських, лісових на придатність до поширення в Україні (ПСП) [2].
Форма квітки троянд може бути плоска, розеткоподібна, хрестовино – розеткова; кулеподібна; чашоподібна, квадратна; келихоподібна з високим центром; квітка з рихлим центром та квітка, що розвалюється.
Квіти реалізують у вигляді бутонів, які можуть утворювати кулеподібну, яйцеподібну, трапецієвидну форму.
Форма квітки залежить від щільності, розмірів та форми пелюстки, яка буває плоскою, хвилястою, зубчастою тощо. За своєю фактурою пелюстки троянд бувають оксамитовими або атласними.
Забарвлення квіток у сучасних троянд найрізноманітніше: однокольорове; двокольорове; багатокольорове; змішане; смугасте; з малюнком.
За показником «махровість» квітки троянд, залежно від кількості пелюсток, можуть бути: прості або немахрові (до 5 пелюсток), слабомахрові (5-10 пелюсток), напівмахрові (10-20 пелюсток, розташованих у 2-4 ряди по 5 штук у кожному), махрові (20-50 пелюсток у 5-8 рядах) і густомахрові (від 50 пелюсток і більше, у 8 і більше рядах, а середина квітки заповнена компактною масою з дрібних пелюстків). За величиною квітки троянди поділяють на дрібні, середні і великі від 1 до 16 см в діаметрі.
Лист троянди складається із 5-7 або більшої кількості листочків, які поділяють на сильно блискучі, блискучі та матові, напівматові гладкі або шкірясті листки. Окрім того, листки можуть бути зморшкуватими, мати глибокі жолобки.
За кольором листки можуть бути світло-зелені, зелені, темно-зелені. Деякі сорти можуть мати інше забарвлення (мідний, пурпурний, блакитний відтінки) [3].
Залежності від довжини стебла троянди поділяються на три товарних ґатунку: екстра, перший і другий. Згідно з отриманими даними: чайно-гібридні троянди вітчизняного вирощування сорту Pascali відносяться до першого ґатунку; усі інші троянди як вітчизняного, так і іноземного вирощування відносяться до ґатунку екстра. За результатами органолептичного дослідження встановлено, що всі зразки чайно-гібридних троянд були свіжими, чистими, без наявних ознак ураження шкідниками та хворобами; загальна форма рослин була характерна для цього виду.
Зразки чайно-гібридних троянд вітчизняного вирощування мали меншу довжину стебла з квіткою або бутоном у порівнянні з іноземними зразками троянд. Так, довжина вітчизняних троянд складала від 51,2 см до 80,4 см. Троянди іноземного вирощування мали довжину стебла від 80,2 см до 90,2 см.
Декоративність зрізаних чайно-гібридних троянд як вітчизняного, так і іноземного вирощування склала 5,0 балів.
Дослідження зразків зрізаних чайно-гібридних троянд вітчизняного та імпортного вирощування за всіма показниками якості показала високі декоративні властивості всіх зразків відповідно до вимог НД, що були оцінені в 5 балів. Це свідчить про дотримання виробниками технології вирощування зазначених товарів та застосування належних способів зберігання. Для утримання конкурентних переваг та завоювання ринку вітчизняним квіткарям слід більш ретельно підходити до дотримання вимог НД стосовно нанесення інформації на пакування із квітами.

1. Товарознавство квітів: навчальний посібник /Голодюк Г.І., Дудла І.О., Соломаха І.В. – Чернігів: Чернігівський державний технологічний університет, 2011. – 208 с.
2. Методика проведення експертизи сортів рослин групи декоративних, ефіроолійних, лікарських, лісових на придатність до поширення в Україні (ПСП) / За ред. Ткачик С.О. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://sops.gov.ua/upload/files/metodiki/psp/4.pdf. – Назва з екрану.
3. Общие сведения о розах [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://florapedia.ru/forum/all_1/tag_35_1/topic_31/. – Назва з екрану.